É preciso resistir para não chamar as fibras de nutrientes. Mas a realidade é que falamos de um grupo que não chega a ser absorvido pelo organismo — por isso a nomenclatura não serve para elas. O preciosismo técnico, porém, não abala em nada a sua reputação e os seus benefícios. Ainda que passem quase Leia mais sobreComo incluir fibras em todas as refeições – e quais os benefícios disso[…]
Nathalia Pizato, professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB), conversou com o site Saúde Brasil e responde a questão. “Nosso estômago consegue dilatar até um litro e meio. Quanto mais a gente come, mais ele dilata. E quanto mais rápido eu como, menor o tempo que o cérebro tem para entender e Leia mais sobreFaz mal ingerir líquido durante as refeições?[…]
É preciso dar à preparação e ao consumo de alimentos o devido valor entre as tarefas do dia a dia. Quando se planeja um cardápio com antecedência, dá para escolher melhor os alimentos, privilegiando os mais saudáveis e deixando de lado os que são ultraprocessados e ricos em gorduras, sódio e açúcar. “O planejamento das Leia mais sobreCardápio saudável: como planejar suas refeições[…]
A ciência alerta frequentemente para os riscos de saúde presentes em ignorar o ritmo natural do corpo. Mas será que os horários das nossas refeições estão de acordo com o nosso “relógio” natural? Uma mudança nos horários das refeições pode melhorar a nossa saúde e ajudar a perder peso? O que você comeu hoje cedo, Leia mais sobrePor que cientistas acreditam que você pode estar fazendo suas refeições nas horas erradas?[…]