“Em primeiro lugar, devemos sempre privilegiar os alimentos frescos. Quanto mais frescos, melhor. A ideia é evitar os alimentos processados. Hoje, as pessoas compram qualquer coisa no mercado, abrem o pacote, esquentam no micro-ondas e consomem. Se a pessoa aposta…
Nathalia Pizato, professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB), conversou com o site Saúde Brasil e responde a questão. “Nosso estômago consegue dilatar até um litro e meio. Quanto mais a gente come, mais ele dilata. E…
Há mais de 15 anos, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece os procedimentos de avaliação do valor orgânico dos alimentos e há um processo rigoroso de auditoria para que seja comprovado e certificado. “A certificação para colocar o…
Uma alimentação saudável e adequada é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo. A escolha por alimentos saudáveis…
Saúde do Coração: Alimentos que fazem mal A lista de ingredientes dos alimentos industrializados pode ajudar a identificar se ele é prejudicial à saúde do coração. De acordo com a cartilha Alimentação Cardioprotetora, do Ministério da Saúde em parceria com o…
Abandonar o cigarro não é uma tarefa fácil. Sabendo que o tabagismo é uma doença epidêmica que causa dependência física – e que está relacionada ao agravamento de várias outras doenças, muitas delas incapacitantes e fatais, como o câncer –, o…
É pelo rótulo que descobrimos se um alimento tem excesso de gordura, açúcar e sódio. Para Paula Johns, socióloga e diretora da ACT Promoção da Saúde, a rotulagem de alimentos é fundamental para ajudar as pessoas a fazerem a melhor…
Meu filho não quer comer. O que devo fazer? “Esta é uma queixa frequente de mães de crianças entre 1 e 2 anos, e o primeiro passo para resolver o problema é observar se a criança realmente está comendo pouco”,…
Alzheimer: um apagão das memórias e do próprio cérebro (Ilustração: Otávio Silveira/SAÚDE é Vital) Os habitantes da aldeia de Macondo sofriam com uma terrível maldição. Com o passar dos anos, simplesmente perdiam “o nome e a noção das coisas”. “Quando seu…
Optar por alimentos orgânicos e de pequenos produtores é uma decisão que reflete na nossa saúde e na sociedade (Foto: Alex Silva/A2 Estúdio) Hoje, quem vive em uma grande cidade sente necessidade de revisitar seus hábitos em busca de uma…